ఐరన్ లోపం అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక సాధారణ పోషకాహార లోపం. ఇది మిలియన్ల మంది ప్రజలను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఐరన్ ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి అవసరమైన ఖనిజం. ఇది శరీరమంతా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళుతుంది. శరీరంలో తగినంత ఇనుము లేకపోతే తగినంత హిమోగ్లోబిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయదు. ఇది రక్తహీనత, అలసట లాంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
ఇనుము లోపాన్ని నివారించడానికి కొన్ని ఆహారాలు, చిట్కాలు
మాంసం
పౌల్ట్రీ, చేపలలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. సాల్మన్, ట్యూనాలో ముఖ్యంగా ఇనుము సమృద్ధిగా లభిస్తుంది. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం వంటి ఎరుపు మాంసాన్ని మితంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ఐరన్ కూడా లభిస్తుంది.
గుడ్లు
గుడ్లు సహజంగా ఇనుము, విటమిన్లు, ప్రోటీన్లతో సహా అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. వంద గ్రాముల గుడ్లు 1.2mg వరకు ఇనుమును కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఇనుము గొప్ప మూలం.
చిక్కుళ్ళు (బీన్స్, కాయధాన్యాలు, చిక్‌పీస్ వంటివి)
శాఖాహారులకు కాయధాన్యాలు ఇనుమును అందిస్తాయి. ఒక కప్పు పప్పులో దాదాపు 6.6 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము ఉంటుంది. వాటిని సలాడ్‌లు, పప్పు తయారీ వంటి వివిధ రకాల వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు.
ముదురు ఆకుకూరలు
100 గ్రాముల బచ్చలికూరలో 2.7mg ఇనుము ఉంటుంది. కాలే, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్, స్విస్ చార్డ్ వంటి ఇతర ఆకు కూరలలో కూడా ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.
గింజలు, గింజలు
గింజలు, గింజలు రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన స్నాక్స్ మాత్రమే కాదు, అవి శరీరంలో ఇనుమును నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఉప్పుతో నూనెలో తేలికగా కాల్చినప్పుడు, 100 గ్రాముల మిశ్రమ గింజలు 2.6mg ఇనుము కలిగి ఉండవచ్చు.
ఐరన్ ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి అవసరమైన ఖనిజం. ఇనుము లోపం అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. ఐరన్ లోపాన్ని నివారించడానికి ఆహారంలో మాంసాలు, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు, ముదురు ఆకుకూరలు, గింజలు వంటి ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చండి. అదనంగా, సిట్రస్ పండ్లను తీసుకోవడం, భోజనం సమయంలో టీ, కాఫీని నివారించడం కూడా ఇనుము లోపాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ సాధారణ సిఫార్సులను అనుసరించడం ద్వారా శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి అవసరమైన ఇనుమును పొందుతారు.
